草莓芒果夹心蛋糕
自从学会了做蛋糕，家里的蛋糕都是自己亲手做的。一来是因为吃得放心!二来是因为享受做蛋糕的乐趣！
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步骤1/17
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蛋清蛋黄分离，蛋清的容器必须无油无水。蛋清分两次加入60克白糖，打成硬性发泡 蛋黄加入40克白糖，用打蛋器打至白糖融化
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步骤2/17
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加入玉米油！搅拌均匀！
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步骤3/17
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加入牛奶！
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步骤4/17
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筛入低粉
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步骤5/17
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用刮刀翻拌均匀至无颗粒
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步骤6/17
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蛋清分三次加入白糖打发！（滴几滴柠檬汁更易打发）
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步骤7/17
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当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了
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步骤8/17
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.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀
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步骤9/17
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再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀
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步骤10/17
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把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡烤箱预热180度，中层35分钟左右。
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步骤11/17
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出炉后立刻倒扣，冷却脱模
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步骤12/17
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准备好夹心材料
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步骤13/17
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淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态
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步骤14/17
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.用蛋糕刀片成6片！（大3片！小3片)在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油和果酱！夹层的淡奶油，抹匀即可。
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步骤15/17
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加入自己喜欢的水果装饰！
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步骤16/17
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裱花！
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最后一步
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完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-11
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