香辣猪蹄--为什么那么爱它,啃两个就知道
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喜欢皮皮的对它绝对是真爱,最易取的胶原蛋白,还有慢慢啃骨头的过程,怎能不爱?!
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄(前)
550g
、
冰糖
15g
、
生抽
1大勺
、
老抽
1/2大勺
、
豆酱
1大勺
、
生姜
8g
、
干辣椒
3个
、
茴香
1个
、
食盐
3g
、
料酒
1小勺
、
热水
若干
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备材料。猪蹄冼净剔出猪毛,剁成小段,生姜切片,冰糖敲碎。
-
步骤2/9
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汤锅加水,2片姜,1小勺料酒,倒入猪蹄。
-
步骤3/9
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水烧开后,保持沸腾状态,撇去浮沫,捞出晾凉,再检查一下,去掉皮上的毛。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-03-11
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