多芒小丸子
又到吃芒果的季节了，小胖要做芒果系列了，这个是做的多芒小丸子，很多甜品店都有卖的，价格也不便宜，做法非常简单，喜欢吃的亲自己在家做就可以了。
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步骤1/17
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用称称取40克的糯米粉，粉是用来做小丸子的，如果喜欢吃小丸子的亲，可以多做一些，这个看个人喜好。
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步骤2/17
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取20克的水，倒入糯米粉中，水倒入时最好少量多次加，如果觉得面粉太干，可以适量增加一些水。
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步骤3/17
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面团成团之后，取适量大小，搓成圆形，放入冰箱冷冻1小时
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步骤4/17
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取砂糖30克、水50克放入锅中小火加热至砂糖完全融化，这个砂糖是为了增加甜味的，砂糖的量可以适当增减
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步骤5/17
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砂糖完全融化之后，倒入干净的小碗中晾凉
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步骤6/17
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将准备好的大芒果切成块状待用
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步骤7/17
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将芒果块分一半到料理机中，小胖用的是手持料理机，所以直接倒入干净的碗中。这里最好是将切的好看的留下，不好看的用来做成芒果泥
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步骤8/17
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将分好的一半芒果块，加入晾凉的糖 水，打成芒果泥
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步骤9/17
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将打好的芒果泥倒入小碗中
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步骤10/17
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将芒果块放入
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步骤11/17
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将冷冻之后的小丸子在水煮沸之后放入，煮到丸子熟了浮在水面上捞出
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步骤12/17
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准备一碗凉水，将煮熟的丸子放入，以免粘在一起
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步骤13/17
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再放上适量的蜜豆即可，蜜豆也是根据喜好来添加
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步骤14/17
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步骤15/17
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步骤16/17
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最后一步
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多芒小丸子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-11
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