三色花环馒头
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步骤1/14
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将主材料全部放入容器中。
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步骤2/14
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混合揉匀，直至揉成光滑的面团。
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步骤3/14
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放在温暖的地方发酵。
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步骤4/14
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将发酵好的白面团充分排气后揉至光滑。
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步骤5/14
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将面团均分成三等份。
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步骤6/14
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将一个面团加入红曲粉、一个面团加入抹茶粉、另外一个面团保持白色。
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步骤7/14
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充分地揉入面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤8/14
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将三色面团各分成5克一个的小面团。
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步骤9/14
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每个颜色各3个为一组。
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步骤10/14
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按照自己的喜欢的颜色将面团摆成环行。
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步骤11/14
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放入蒸锅中，醒发15分钟。
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步骤12/14
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开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火。
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步骤13/14
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馒头蒸好后别揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-10
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