海鲜面
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步骤1/7
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大虾开边 挑出虾肠
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步骤2/7
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沙白,鱿鱼洗干净切好。备用
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步骤3/7
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大蒜生姜,香菇,胡萝卜切好备用
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步骤4/7
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鱿鱼过水去腥味,热锅放猪油 油化后放入大蒜生姜煎出香味,下大虾炒红后 ,倒入鱿鱼,红椒,胡萝卜,大火翻炒放入适量的盐,糖,生抽。火爆三分钟起锅备用。
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步骤5/7
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煮面,最好用乌冬面或者港式鲜虾面。我用的手工面,昨天剩的面团。
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步骤6/7
另外一个锅开水煮沙白,煮的开口后捞起备用
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最后一步
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面煮的5分熟,加入炒好的海鲜和沙白,放入小白菜,尝一下盐味,看口味再加盐。熟了,起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
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