烤鱼
下载App查看
-
步骤1/6
烤鱼必须从背面开刀,千万别一分为二!洗净再在背部划一字刀,放盐,味精,料酒码味!
-
步骤2/6
鱼上烤架,翻烤至五层熟刷老油继续翻烤!到八层熟再刷一次!撒上辣椒面,孜然粉翻烤30秒!不锈钢盘底放豆芽垫底!放入烤鱼
-
步骤3/6
锅热放入老油100克,加姜末,蒜末。洋葱末各5克炒香放入10克豆瓣酱!继续炒香!都用小火哈!加入密制鲜香膏10克,加入50克高汤《鱼汤最好》!
-
步骤4/6
锅里放入盐,味精,鸡精,白糖调味!最后加入油炸过的土豆片,藕片起锅倒入鱼上!
-
步骤5/6
另起锅放入色拉油50克,加入干辣椒节,花椒粒炒制片刻倒入盘内!ok
-
最后一步
要知道老油秘方关注我,密制鲜香膏!我每晚卖出30-40份!在我们四川老家按份卖!50元一份!鱼是一斤的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
烤鱼的其他做法
烤鱼的相关分类
烤鱼的相关推荐
-
烤鱼
114631人看过 -
凉拌白菜
4065509人看过 -
#硬核菜谱制作人#特色下酒菜——红油兔丁
619252人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
727931人看过 -
锡纸金针菇
3538980人看过 -
麻辣鲜香【辣子鸡】
3338512人看过 -
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4249172人看过 -
烤鱼
31757人看过 -
咖喱鸡肉饭
4113344人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5182134人看过 -
烤鱼
18673人看过 -
烤鱼
14994人看过