烤鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
烤鱼必须从背面开刀,千万别一分为二!洗净再在背部划一字刀,放盐,味精,料酒码味!
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步骤2/6
鱼上烤架,翻烤至五层熟刷老油继续翻烤!到八层熟再刷一次!撒上辣椒面,孜然粉翻烤30秒!不锈钢盘底放豆芽垫底!放入烤鱼
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步骤3/6
锅热放入老油100克,加姜末,蒜末。洋葱末各5克炒香放入10克豆瓣酱!继续炒香!都用小火哈!加入密制鲜香膏10克,加入50克高汤《鱼汤最好》!
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-03-10
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