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【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法

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【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道

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在沉醉于爱情的恋人们眼中，巧克力像爱人执手相握的深情。入口的丝滑，甜蜜，也如同荡漾在爱情中的幸福感觉。因此也成了爱情的代表。今天做的这款饼干，食材中有用了巧克力。经过多次改良，完成了这个更贴合家人口味的甜蜜方子。酥香的饼干与丝滑的巧克力夹心融合，幸福甜蜜也是不言而喻。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 70g

、

黄油 30g

、

淡奶油 30g

、

糖粉 40g

、

可可粉 10g

、

白巧克力 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所需食材；
步骤2/8 点击查看大图
黄油软化后，与糖粉混合，并用手动打蛋器搅打至食材全部混合均匀；
步骤3/8 点击查看大图
加入淡奶油继续搅打，至食材混合均匀；筛入低筋面粉和可可粉，拌合成面团；
步骤4/8 点击查看大图
拌合好的面团，双面覆盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚；
步骤5/8 点击查看大图
放入冰箱冷冻10分钟左右，取出用模具压出形状，整齐码放在烤盘上；
步骤6/8 点击查看大图
烤箱温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可；
步骤7/8 点击查看大图
白巧克力隔热水融化，边融化，边用勺子不断搅拌，搅拌至顺滑；
最后一步点击查看大图
待烤箱停止工作后，取出烤盘，将饼干晾凉，底部加少许白巧克力，再覆盖另一片饼干，放入冰箱冷藏至巧克力液凝固即可。

小贴士

1、夹好巧克力馅儿的饼干，放入到冰箱中，可以加快巧克力液的凝固，待凝固好了取出食用即可； 2、如果淡奶油是刚从冰箱取出，需要恢复常温状态，再与其他食材一起混合。

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发布于 2016-03-10

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