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二月二，吃糖豆之江米豆的做法

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二月二，吃糖豆之江米豆

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二月二，吃糖豆！徐州的糖豆种类奇多，黄豆的，花生的，面豆，江米豆，甜的，咸的，辣的！总让人看的眼花缭乱，不过我不喜欢吃甜，所以今天自己做，少放了糖。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

热水 90ml

、

白糖 15g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白糖用热水融化。倒入糯米粉，边倒边搅拌。
步骤2/9 点击查看大图
揉成团，不宜太干。水的量可以自己再调整。
步骤3/9 点击查看大图
芝麻倒在碗里，糯米份比较粘，所以揪一块面，搓好圆，就扔碗里，搓好七八个，摇晃碗，芝麻就沾上去了。
步骤4/9 点击查看大图
依次搓好所有的。
步骤5/9 点击查看大图
然后用漏网勺过一下，多余的芝麻就掉下来了。
步骤6/9 点击查看大图
锅中放油，五六成热，倒入江米豆生坯。小火炸至微黄。
步骤7/9 点击查看大图
捞出，油温大火加热，倒入复炸三十秒。
步骤8/9 点击查看大图
放凉了，很好吃哦！
最后一步点击查看大图
再来一张。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-10

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