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油焖春笋的做法

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油焖春笋

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新鲜的春笋，每小时都是不一样的味道。感谢发达的交通，让我们可以在寒冷的北方，用舌尖感受春天的味道。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

春笋 500g

、

生姜 10g

、

料酒 10ml

、

老抽 5ml

、

白糖 10g

、

盐 1g

、

小葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的春笋，剥去笋衣，清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
去除老根不要，其余切滚刀块。
步骤3/6
水开后，倒入切好的笋块，焯水半分钟。
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒食用油，量比普通炒菜多一点。炒姜片和小葱葱白，倒入焯过的笋块翻炒，加入料酒，盖锅盖焖一会儿，把酒香焖进春笋。
步骤5/6 点击查看大图
倒入老抽和白糖，加开水。大火焖五六分钟，收汁后盛出。
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春天里的好滋味，简单的很。收藏起来一起做吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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