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虾皮蒸蛋羹的做法

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虾皮蒸蛋羹

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蒸蛋羹保留了鸡蛋中的大部分营养，而且易于消化。虾皮素有“钙库”之称，营养丰富，味道鲜美。蛋羹和虾皮的结合可谓是一道异常鲜美的营养羹，口口嫩滑，细腻鲜香，真是老少皆宜的佳肴！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

盐

、

虾皮

、

温水

、

生抽

、

香油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/3
打蛋液，可放入一点点盐，然后放入温水（不能用生水和太热的水哦）蛋液和水的比例是1:1.5搅拌均匀。
步骤2/3
放入虾皮，拌匀。倒入蒸制的容器里，覆盖上一层保鲜膜，并用牙签戳几个洞洞。蒸十五分钟左右。
最后一步
撒上葱花，香油，生抽，划十字让蛋羹入味然后搅拌均匀就可以享受爽口美味啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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