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油浸小番茄:浓郁烤箱版

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最简易步骤,口味盖过进口瓶装。自己用烤箱把小番茄的水分烤干后再油浸,会比买的进口瓶装的好吃得多。我估计是因为瓶装的小番茄是风干的,风干不如烤干入味。用烤箱把小番茄烤干的过程中,就可以使用盐、黑胡椒调味,这样烤干水分的同时就入味了,能省却单纯烤干番茄后要在炒锅里翻炒的步骤,更容易呢。 因为太好吃了,这几天在朋友圈里频繁发油浸小番茄,配上黑橄榄、风干火腿(这两个都是在网上买哒),再搞杯红酒,美歪歪。也秀秀我美貌的画框。
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发布于 2016-03-09

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