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韭菜包子的做法

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韭菜包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

韭菜 400g

、

鸡蛋 4个

、

红薯粉条适量

、

花椒粉适量

、

包子料适量

、

盐适量

、

小麦面粉 500g

、

水适量

、

发酵粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
发酵粉用温水化开和面，面和好后醒发2.5-3小时，发至两倍大
步骤2/6 点击查看大图
韭菜已经控水，鸡蛋多油炒熟晾一会，粉条泡发好后切碎，待鸡蛋冷却后原料拌匀加入花椒粉，包子料拌匀
步骤3/6 点击查看大图
待面发好后，揉匀放气后搓成条滚刀切成剂子，干皮，馅儿内加入盐搅拌均匀开始包
步骤4/6 点击查看大图
包好后稍微醒会，蒸屉擦油上锅蒸，开后12-15分钟即可
步骤5/6 点击查看大图
好啦，出锅咯。
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来张特写！好吃的不要不要的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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