鱼香杏鲍菇
口感偏甜的一道美食,家人全都爱它。
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步骤1/5
杏鲍菇洗净撕丝,干锅里焙干水分,盛出待用(耐心等热透了才出水)
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步骤2/5
除了蒜和豆瓣酱以外的所有调料混合成调料汁
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步骤3/5
少许油的油锅里爆香蒜瓣,放入豆瓣酱炒出红油
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步骤4/5
加金针菇翻炒均匀
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最后一步
倒入调料汁翻炒收汁即可(一般不用放盐,不放心可以在收汁后尝一根再考虑要不要加盐)
1调料汁得配比基本上这样,多一点少一点也行,掌握好甜咸味道最重要。2如果想要菜美观可以加几朵烫过的西兰花摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
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