早餐小屁屁牛奶面包
吃惯中式的早餐偶尔也换一换口味吃点牛奶小面包。对于早起困难户的我,只要发酵类的食物我都是头天晚上做好发酵,第二天放进烤箱一考齐活
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步骤1/8
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用后油法将面团揉出来(即出了黄油,其他材料全放进去揉面,揉好面团加入黄油接着揉,有厨师节的最好解决问题了)
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步骤2/8
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盖上保鲜膜发酵至2倍大
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步骤3/8
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排出气泡
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步骤4/8
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整形成圆形静置10分钟
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步骤5/8
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在小面包上撒上少许高筋面粉
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步骤6/8
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用筷子中间压出形状
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步骤7/8
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烤箱38度左右放入一碗热水,进行二次发酵30-40分钟
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最后一步
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烤箱180度上下火预热后,调至150度上下火烤18分钟左右(根据自己烤箱的脾气而定)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
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