煲仔饭(砂锅饭)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/9
点击查看大图
香菇跟油麦菜先焯下水。其他食材都切小
-
步骤3/9
点击查看大图
我用的是江米,在上锅之前已经泡了2个小时以上。泡好的米放入砂锅里,水量跟平时做饭的一样就可以。(先开小火,让砂锅受热均匀再转中火煮到沸)
-
步骤4/9
点击查看大图
中火煮沸后就转小火,揭盖铺食材。(水差不多煮到这个温度就可以放食材)
-
步骤5/9
点击查看大图
食材的摆放可以随便,怎么好看怎么来。我就随便放了哈
-
步骤6/9
点击查看大图
再打一个鸡蛋。盖上盖子,小火焖3分钟左右。(时间不一定要按我的时间来,主要是根据锅里的水来定,砂锅在煮时需要超级注意,不然很容易裂开坏掉)
-
步骤7/9
点击查看大图
焖好后关火,不要揭盖再焖个5分钟左右。我们利用空档调个汁,酱油,耗油,香油,芝麻按照自己的口味咸淡倒入碗里调和
-
步骤8/9
点击查看大图
开锅后把调好的酱汁淋上去
-
最后一步
点击查看大图
搅拌下就可以吃,,砂锅煮出来的真的超香。
食材可以根据喜好来哦,不一定要按照我的标准。米建议用糯米,其他米也是可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
砂锅饭的相关分类
砂锅饭的相关推荐
-
砂锅饭/煲仔饭/有锅巴的烩饭
127575人看过 -
砂锅饭
368421人看过 -
红烧排骨
29627471人看过 -
砂锅饭
245950人看过 -
砂锅饭
194063人看过 -
砂锅煲仔饭
80272人看过 -
广式腊味煲仔饭
179691人看过 -
排骨土豆炖豆角
10223437人看过 -
#开启观赛嗨吃局#香煎豆腐
150018人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
888990人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2362257人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26682671人看过