酱烧猪大肠
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步骤1/5
猪大肠用生粉捏洗一遍,再用盐搓洗一遍,用流水冲洗大肠里面。表层的那层黏液减少了基本就洗干净的了。
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步骤2/5
锅烧开水,把洗干净的猪大肠放进去飞水
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步骤3/5
飞好水后,整条猪大肠放砂锅里面,放一勺陈醋,两小勺白糖,生抽跟水的比例约是1:2混合,生抽水没过猪大肠即可。
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步骤4/5
大火烧开,中小火烧五十分钟左右,猪大肠变软,如果中途水少了可加少量水。
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最后一步
大火收汁,猪大肠切成块就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-08
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