迷迭香—西芹百合
【迷迭香】一盘好吃的菜也许根本不需要太多的调味，只需发挥出菜本身的味道。
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西芹、百合、红椒、姜等备料
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西芹斜切段
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红椒切片，姜切末
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步骤4/11
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百合洗干净剥成片备用
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步骤5/11
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西芹热水焯水，放入凉水中备用
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步骤6/11
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百合在加有少许糖的沸水里焯10秒钟，放入凉水中备用
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步骤7/11
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锅中热油，爆香姜末
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步骤8/11
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倒入红椒炒香
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步骤9/11
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倒入西芹百合同炒
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步骤10/11
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出锅前加少许盐即可
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最后一步
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不仅好吃，红白绿的颜色搭配也很赏心悦目呢
1.因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜
2.焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑
3.西芹茎秆粗，斜切增加断截面会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-08
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