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鲜香糯米蛋的做法

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鲜香糯米蛋

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 500g

、

腊肠 1条

、

香菇 6个

、

小葱 6条

、

胡萝卜 1条

、

鸭蛋 20个

、

盐 2勺

、

虾粉 2勺

、

蠔油 2勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将糯米提前浸泡一个晚上，捞出备用，鸭蛋冼净。
步骤2/8 点击查看大图
将所有的蔬菜和腊肠切丁备用。
步骤3/8 点击查看大图
将所有的材料倒入容器内搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入所有的的调味料混合均匀。
步骤5/8 点击查看大图
将鸭蛋尖小的一边顶端敲碎一个小口，并将鸭蛋青倒出，只留蛋黄。
步骤6/8 点击查看大图
将拌好的馅料填入鸭蛋中，不要填满，留出一点空间。
步骤7/8 点击查看大图
将填好的鸭蛋都用锡纸包住放入蒸锅中大火蒸1个小时左右即可。
最后一步点击查看大图
做好的糯米蛋，鲜香味美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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