羊肉丸子冬瓜汤
第一次喝这个汤真的是很小的时候,大舅和舅妈做这个最拿手,每次我去他家玩基本都会做给我吃,现在大舅和舅妈不在了,我也长大了,但是味道还在。为什么今天要做这个,因为我们这边又下雪了,现在是春天吗?我表示不懂~
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准备好食材。(四人份)
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拌肉馅。
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搅匀,搅上劲儿,静置20分钟。
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葱花、十三香爆锅。
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步骤5/11
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加清水,量取决于你想喝多少汤。(我做的多,家里人多)
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步骤6/11
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等水开的时候可以先做些小肉丸,大小自己掌握哦。
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步骤7/11
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水开后放入肉丸,我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打,摔几下刮起来就圆了,肉丸也实诚些。(煮肉丸的时候注意过滤浮沫)
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步骤8/11
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煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
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步骤9/11
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加盐和鸡精调味。
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步骤10/11
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出锅,撒上香菜末。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我要喝两碗~
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最后一步
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真的下雪了~ʅ(‾◡◝)ʃ
个人觉得肉馅有味道,所以汤的调味就不用复杂了,盐和鸡精调味足够好喝了。喝的时候加点白醋和胡椒粉也是棒棒哒!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-08
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