菠萝河虾
菜市场上的鲜虾只有白虾和河虾两种,买了半斤河虾,挑了一半个头大点的,搭配菠萝和番茄沙司做了道酸甜可口、营养丰富的菠萝虾。
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步骤1/9
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虾剪去须,去黑线洗净后,用厨房纸吸干水分。
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步骤2/9
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放入盐、白胡椒粉、柠檬汁腌汁20分钟左右。
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步骤3/9
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菠萝切片洗净后放入盐水里浸泡。
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步骤4/9
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锅内加热后倒入油,加热至6、7分熟时放入腌制好的虾,炸至颜色变捞出。
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步骤5/9
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锅内留点油,放入番茄沙司、白醋、适量的水加热。
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步骤6/9
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冒泡状时,放入青椒片和虾。
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步骤7/9
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菠萝放入。
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步骤8/9
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大火翻炒至菠萝和虾均匀上色,最后淋少许鲜酱油,翻炒几下就可以出锅。
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最后一步
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成品。
1、河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产品。
2、番茄沙司里含有糖,菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,所以不需要放糖。
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发布于 2016-03-08
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