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菠萝河虾的做法

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菠萝河虾

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菜市场上的鲜虾只有白虾和河虾两种，买了半斤河虾，挑了一半个头大点的，搭配菠萝和番茄沙司做了道酸甜可口、营养丰富的菠萝虾。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

河虾 125g

、

菠萝 1/4个

、

番茄沙司 4汤匙

、

白醋 1汤匙半

、

鲜酱油少许

、

白胡椒粉（腌制）少量

、

盐（腌制） 1小勺

、

柠檬汁（腌制）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾剪去须，去黑线洗净后，用厨房纸吸干水分。
步骤2/9 点击查看大图
放入盐、白胡椒粉、柠檬汁腌汁20分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
菠萝切片洗净后放入盐水里浸泡。
步骤4/9 点击查看大图
锅内加热后倒入油，加热至6、7分熟时放入腌制好的虾，炸至颜色变捞出。
步骤5/9 点击查看大图
锅内留点油，放入番茄沙司、白醋、适量的水加热。
步骤6/9 点击查看大图
冒泡状时，放入青椒片和虾。
步骤7/9 点击查看大图
菠萝放入。
步骤8/9 点击查看大图
大火翻炒至菠萝和虾均匀上色，最后淋少许鲜酱油，翻炒几下就可以出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产品。 2、番茄沙司里含有糖，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，所以不需要放糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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