牛奶小松饼的做法

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牛奶小松饼

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自己是宝妈一枚，所以做东西因为考虑到宝宝，当然不添加那些最好的。这是一个豆友那看到的方子，自己做了双倍的量，写成菜谱，希望更多人看到。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

低筋面粉 130g

、

牛奶 140g

、

砂糖 40g

、

鸡蛋 2枚（带壳65g）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
把低筋面粉、牛奶、砂糖、蛋黄倒入容器！
步骤3/11 点击查看大图
手动打蛋器拌匀，备用，越细腻越好。
步骤4/11 点击查看大图
接下来打发蛋清，装蛋清的容器必须无油无水。
步骤5/11 点击查看大图
分三次加入剩下的30g砂糖，蛋清打发至湿性发泡完钩状即可。
步骤6/11 点击查看大图
取三分之一蛋白拌入糊中，切记翻拌或切拌，不易消泡。
步骤7/11 点击查看大图
加入三分之一蛋白拌好的糊。
步骤8/11 点击查看大图
再把糊倒入剩下的蛋白中，还是刚才的手法翻拌。直至拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
最后拌好的糊。
步骤10/11 点击查看大图
平底不粘锅小火，用勺子挖一勺面糊摊圆，不要特别薄即可，一面煎至有气泡即可翻转下一面继续煎，两面金黄即可！
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最后的成品。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

可以两片夹入豆沙馅，那就是铜锣烧了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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