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菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉

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猪五花肉 300g

、

青红椒各1个

、

菠萝适量

、

调料：酒、盐、糖、白醋、生粉、生抽、番茄酱备用

、

鸡蛋 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将五花肉切块，放入盐酒鸡蛋上劲静置20分钟
步骤2/9 点击查看大图
青红椒切棱形、菠萝切片放淡盐泡制
步骤3/9 点击查看大图
将2汤勺糖、3勺白醋.4勺番茄酱、1勺生抽放入碗里做糖醋汁，旁边再备1汤勺水淀粉
步骤4/9 点击查看大图
准备五十克生粉，将腌制的肉块在生粉里打滚，生粉要将肉全部裹起后，再将肉上多余的粉抖掉
步骤5/9 点击查看大图
将油加热五六成熟，下肉炸二分钟捞起
步骤6/9 点击查看大图
再次下油锅复炸一分钟捞起，青红椒过油捞起
步骤7/9 点击查看大图
锅里留少许油，倒入糖醋汁烧稠
步骤8/9 点击查看大图
倒入肉和菠萝翻炒，再倒入一勺水淀粉拌匀装盘
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色香味俱全，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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