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泡菜白肉砂锅 ★砂锅白菜 4的做法 点击查看大图

泡菜白肉砂锅 ★砂锅白菜 4

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贪吃橘

辣油的辣度是绝对超越辣汤许多滴～看韩国节目『拯救厨男』学来的新知识。 韩国菜将辣度升级的方式千变万化，除了加辣酱、生辣椒或辣椒粉，也有「将辣椒粉煸香成辣油」这法子，难怪辣度中还能变化呈现出不同的层次。 喜欢吃辣的人不妨试试！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大白菜 1/4棵
、
五花肉片(生熟皆可) 适量
、
蒜泥 2粒
、
泡菜 1/2碗
、
辣椒粉1大匙 15ml
、
韩式(糯米)辣椒酱1大匙 15g
、
糖1小匙 5g
、
酱油1大匙 15ml
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

★ 用西红柿酱取代糯米辣椒酱(辣油也免)，就是老少咸宜的温和版。 ★ 韩式料理中的辣汤部分，蒜泥绝对用煮的并非爆香，下手份量重，甚至可在起锅前再添些许。 ★ 食材配料选项︰菇类、冻豆腐、粉丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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