可可芒果蛋糕卷
-
步骤1/10
把蛋清和蛋黄分离,要保证放蛋清的碗里要无油无水
-
步骤2/10
点击查看大图
将50ml温热牛奶与可可粉搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
放进蛋黄与食用油以及过筛的面粉搅拌均匀无颗粒
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋清打发到湿性状态,倒扣盆而不滑落,记住不要打过哦!糖分要分三次放进蛋清中
-
步骤5/10
点击查看大图
将蛋清分两次放进蛋黄混合里翻拌均匀,记住千万不要搅拌,不然会消泡影响蛋糕的发性最好倒进铺好锡纸或油纸的烤盘中,抹平,记住要嗑几下震出气泡,这要做出的蛋糕比较均匀,无气孔
-
步骤6/10
烤箱预热十分钟,170度,烤十五分钟至二十分钟,具体时间要根据自己的烤箱来定
-
步骤7/10
趁着烤蛋糕的时候将奶油打发,芒果切丁
-
步骤8/10
点击查看大图
蛋糕出炉喽,要在蛋糕微热的时候卷起,太热或太凉卷出的蛋糕都不太好哦
-
步骤9/10
卷好的蛋糕放进冰箱冷藏中一个小时定型,这步骤没有拍照因为手上有奶油
-
最后一步
点击查看大图
当当当,卖相还可以哦
蛋清不要打发到干性状态
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-08
可可芒果蛋糕卷的其他做法
可可芒果蛋糕卷的相关分类
可可芒果蛋糕卷的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6095630人看过 -
6寸千层芒果蛋糕
1509533人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#越喝越漂亮苹果玫瑰山药露
118471人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 淡奶油吐司
164798人看过 -
提拉米苏(新手0失败)
2430203人看过 -
#嗨fun暑假#魔芋面拌黄瓜丝——省事版
109676人看过 -
提拉米苏
133808人看过 -
提拉米苏简单版!绝绝子!
137999人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
222057人看过 -
千层芒果蛋糕
115073人看过 -
妈妈的味道~土豆丝饼~
255612人看过 -
#嗨fun暑假#芒果西米露
198358人看过