苏式月饼之黑芝麻馅
继上次做完豆沙馅的苏式月饼后,家人一致给予好评 索性又做了起来 这次换了黑芝麻馅,比红豆沙馅的更香甜
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步骤1/9
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黑芝麻入烤箱170度烘烤10分钟后入加入糖研磨成粉加入植物油搅拌均匀
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步骤2/9
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准备好所有的材料 主料为油皮部分 油酥为辅料部分
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步骤3/9
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混合好所有的主料部分和辅料部分静置20分钟左右
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步骤4/9
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静置后各分成16份
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步骤5/9
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用油皮包裹好油酥,捏紧收口,按扁 擀长 再两边对折按扁
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步骤6/9
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包入黑芝麻馅
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步骤7/9
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按压
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步骤8/9
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烤箱185度 30分钟中层上下火 上色盖锡纸
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最后一步
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成品图
烤箱是美的38L 烤箱不同 需要按自己烤箱有所调整温度
油酥包入皮内后,用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄,以免皮酥不均匀,影响质量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-07
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