东北酸菜馅蒸饺
东北人＂舌尖上的味道＂少不了酸菜馅饺子呀，那是家乡独特的味道！东北人几乎个个都会包饺子，今天就做个酸菜馅蒸饺吧，贼解馋，哈哈哈……
-
步骤1/6
点击查看大图
选用饺子粉，由于这次做的是蒸饺，用温水和面，和好面后放保鲜袋醒10一20分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
趁醒面期间制作饺子馅：将酸菜洗两三遍，切碎。挤出水份成团备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉馅加入适量盐、1勺酱油、少许姜沫，顺一个方向搅拌再加1大勺植物油，如果肉馅偏瘦，就再加1小勺猪油，搅拌好加入备好的酸菜，再调入适量的盐搅拌，加入适量的水拌匀，即可。
-
步骤4/6
点击查看大图
包饺子：面团醒好揉成长条，揪成（切成）大小均匀的剂子，擀成饺子皮，加入馅料包好饺子。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸锅里抹油，摆好饺子蒸制，约15一20分钟，蒸熟出锅。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘。可以直接享用，也可按自己喜欢沾蒜蓉酱油汁等品享。
蒸饺和面时用温水，蒸饺软嫩，如果是做煮饺则用冷水和面，饺子筋道好吃。和馅料时记得要加水，馅儿更滋润美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
东北酸菜馅蒸饺的其他做法
东北酸菜馅蒸饺的相关分类
东北酸菜馅蒸饺的相关推荐
-
私厨·酸菜蒸饺
175220人看过 -
蒸饺
91990人看过 -
烫面酸菜蒸饺
61579人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜# 酸菜猪肉蒸饺
558099人看过 -
东北酸菜肉馅玉米包子
481475人看过 -
酸菜猪肉蒸饺#精品菜谱挑战赛#
27226人看过 -
酸菜油渣蒸饺
2563人看过 -
东北酸菜大包
77484人看过 -
酸菜蒸饺
38802人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1430915人看过 -
蒜香土豆丝拌饭做法，土豆5种做法
129296人看过 -
蘑菇莜面鱼鱼
259309人看过
