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紫薯花包的做法

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紫薯花包

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春暖花开了，温暖的春风迎面而来。满眼的白玉兰还有美丽的樱花，让我们也为家人准备一份带春天的早餐吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 250g

、

低筋粉 50g

、

淡奶油 90g

、

牛奶 90g

、

鸡蛋（小） 35g

、

糖 40g

、

盐 3g

、

酵母 4g

、

紫薯酱适量

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所以材料倒入面包机
步骤2/15 点击查看大图
揉出膜后发酵至两倍。
步骤3/15 点击查看大图
排气醒面15分钟，分成45克小面团揉圆备用。
步骤4/15 点击查看大图
拿一个小面团擀开放入20克紫薯酱。
步骤5/15 点击查看大图
收口包好
步骤6/15 点击查看大图
收口朝下。
步骤7/15 点击查看大图
用手稍压扁。
步骤8/15 点击查看大图
用剪刀上下左右，八个方向剪八刀，然后放入模具发酵两倍大。
步骤9/15 点击查看大图
用擀面杖沾点水在面包中间轻点一下，再沾点水去芝麻碗里沾上芝麻，最后在面包中间边压边转把芝麻粘牢。
步骤10/15 点击查看大图
烤箱165度中层上下火。
步骤11/15 点击查看大图
15分钟左右可以出炉，时间温度按自己烤箱调节。
步骤12/15 点击查看大图
是不是闻见了春天的气息呀
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
忍不住再配朵花来张。
最后一步点击查看大图
大家一起来着春天吧！

小贴士

此方子可做11个如图的紫薯花包，紫薯酱做法在前面方子已有，烤制时间按自己烤箱调整哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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