肉丁炸酱
炸酱一定要用五花肉 肥瘦3:7 分别切好 大块肉丁吃着才过瘾
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉切好 肥瘦分开 用料酒和白胡椒稍微腌制一下
-
步骤2/10
点击查看大图
配料亮个相 一盒豆瓣酱加一袋大酱 一斤半到两斤的肉 搭配很合适
-
步骤3/10
点击查看大图
炒菜两到三倍的油 把姜和八角放锅炸香 姜炸到金黄色和八角一起捞出
-
步骤4/10
点击查看大图
肥肉丁下锅翻炒炸出油
-
步骤5/10
点击查看大图
肥肉丁变色后放瘦肉丁 反复翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
炸到这种程度 肉都变色
-
步骤7/10
点击查看大图
放入两种酱 注意火候还要来回翻炒以免糊锅
-
步骤8/10
点击查看大图
中途可以放适量水咕嘟一会儿
-
步骤9/10
点击查看大图
反复翻炒 咕嘟咕嘟冒泡 并且闻见酱香味就可以把葱花倒入 还是反复翻炒 表面有一层油了 就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
每次我都是炸一大罐炸酱 装到保鲜盒放冰箱冷藏 不愿意做饭的时候就可以吃炸酱面啦
炸酱不用放盐了 酱已经足够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-07
肉丁炸酱的相关分类
肉丁炸酱的相关推荐
-
筋头巴脑
2566122人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#菠萝咕咾肉
189581人看过 -
#春日养生局#捞汁香菜拌牛肉
557514人看过 -
黄花菜烧肉
120503人看过 -
更适合小朋友的菜~莴笋木耳炒白玉菇
13120人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 凉拌酸辣魔芋结
4570275人看过 -
#旅行中的美味#海鲜粥
159226人看过 -
胖头鱼头炖豆腐
914402人看过 -
韭黄炒肉
1097977人看过 -
#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼
31326人看过 -
酱爆籽乌
256730人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黄花菜炒鸡蛋
161299人看过