树叶饺子
本地传统美食,端午前后吃起来!
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步骤1/6
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树叶的泡洗,在做叶饺的头天晚上。洗好树叶后,用开水泡到第二天备用。桐树叶或桑叶
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步骤2/6
叶饺馅根据个人口味而定(一般韭菜加豆干或者苋菜加豆干,一定要多放油。不然会蒸熟后会粘住。)米浆(熟米粉兑水)不要太干也不要太稀,太干不容易熟,口感偏硬。太稀易流出。
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步骤3/6
把树叶放平,用调羹勺入适量米浆涂匀,把馅放在米浆上,叶子中心位置然后对折。
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步骤4/6
蒸,旺火蒸叶饺(叠好排好)
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步骤5/6
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开吃!
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最后一步
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开吃!
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发布于 2016-03-07
树叶饺子的其他做法
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