面包机制作面包！超详细步骤！再也不怕出错！

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很多朋友买来面包机制作！兴奋的尝试！可是总会做出石头面包！要么变成发糕！我用普通酵母做了两次！完美发起！松软可口！宝宝好喜欢吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白砂糖 40g

、

盐 2g

、

牛奶 120g

、

鸡蛋 1只

、

高筋面粉 250g

、

酵母 5g

、

蔓越梅干适量

、

黄油 20

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面包桶提出来放称上
步骤2/18 点击查看大图
放入盐糖！记得要放对角！不然酵母发不起来！
步骤3/18 点击查看大图
继续加入鸡蛋牛奶！我用的伊利纯牛奶！鸡蛋放碗里打打散就好！不用很匀！
步骤4/18 点击查看大图
放入高筋面粉250g！我用的是金象散装高筋面粉！然后在面粉上挖个坑！把酵母放进去
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盖上盖子！默认菜单直接按开始！我的1号菜单就是标准面包！
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三分钟的面团状态
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十五分钟后加入黄油！黄油室温软化就好！如果有黄油沾桶上揉不到用刮刀刮下去！然后就盖上盖子不要管他！让机子自己揉吧！
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重点到了！机子到1：45的时侯就停了（程序揉了个33分钟）！准备要发酵！我们关闭重新启动重新！然后选择烤色选浅色！接下来就等半个小时！放入蔓越梅干！
步骤9/18 点击查看大图
这是重启程序时面团的状态！
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半小时过去了！放入蔓越梅！
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揉面期间我们来说说酵母！这种是最适合做面包的！去淘宝买！
步骤12/18 点击查看大图
而我用的是外面店里的普通酵母！金装的酵母还在快递中*^_^*！！这款酵母我试用两次了！揉面揉好了也能发起来的哦！
步骤13/18 点击查看大图
面包发酵5分钟了！本来是不能开盖子的！我为了让亲门看的更清楚些！快速打开拍了张照片
步骤14/18 点击查看大图
额！今天的鸡蛋太大了！中午温度25摄氏度！水份大了！发高了！有一点顶机盖了！-_-#！！烘烤中！
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还不错！烤好了马上要拿出来哦！机子自动保温！口感就不好了！
步骤16/18 点击查看大图
皮不厚！满意！哈哈
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切开后的组织很不错！
最后一步点击查看大图
成品图！哈哈！