抹茶蔓越莓曲奇饼干
跟着君之老师做饼干，一直做蔓越莓饼干，还没尝试过抹茶味的蔓越梅饼干呢，今天按照君之老师的坚果黄油曲奇的方子，坚果换成了蔓越莓干，做出来的抹茶蔓越梅曲奇饼干味道非常好，很香很酥。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好原烘焙原料并称重，百吉福淡味黄油从冷藏室拿出来备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
百吉福黄油不需称重，打开包装后反面有刻度，非常方便。
-
步骤3/14
点击查看大图
在这款饼干中我需要用到七十五克黄油，用刀沿着刻度划个计号，打开百吉福黄油包装纸，用刀切出所需的黄油。
-
步骤4/14
点击查看大图
软化好的黄油放入打蛋盆，加入糖粉。
-
步骤5/14
点击查看大图
用电动打蛋器打发到黄油颜色变浅蓬松状态，加入鸡蛋液，也可以分两次加入。
-
步骤6/14
点击查看大图
继续打发到黄油与蛋液彻底融合，黄油颜色发白非常蓬松。
-
步骤7/14
点击查看大图
加入抹茶粉，盐，过筛后的低筋面粉，拌匀。
-
步骤8/14
点击查看大图
把加入抹茶粉的面团取出三分之一，余下的面团加入蔓越莓干。
-
步骤9/14
点击查看大图
把有蔓越莓干的面团整成长圆形，另一块没有蔓越的面团按扁，然后包起来。
-
步骤10/14
点击查看大图
包成图中这样，放进冰箱冷冻半小时以上，直到面团坚硬时取出。
-
步骤11/14
点击查看大图
切成约0.5厘米厚的片，用模具压出花型。
-
步骤12/14
点击查看大图
压出花型的曲奇饼干，放在垫有油纸的烤盘上，烤箱在切饼干时已经预热好了，放中层180度烤15分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品，清新的抹茶遇上蔓越梅，加入了百吉福淡味发酵黄油，好吃，好吃，又酥又香，奶味特别香浓。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
抹茶蔓越曲奇饼干的相关分类
抹茶蔓越曲奇饼干的相关推荐
-
蔓越莓饼干
16241515人看过 -
吐司面包
20542821人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3247052人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11645804人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74527230人看过 -
半熟芝士蛋糕
344121人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#卡通巧克力曲奇饼干
171323人看过 -
蔓越莓猕猴桃干曲奇饼干
137073人看过 -
曲奇饼干～～酥的掉渣
683967人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
725769人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6132552人看过 -
原味珍妮曲奇
6657367人看过
