鸡翅包饭
有次去门玩,看到这个鸡翅包饭,一下被它胖乎乎的体型,金黄色的外表吸引,一口咬下去,外表有点酥脆,内里软糯,完全折服于它的美味了。鸡翅与米饭达到了最完美的结合。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡翅洗净,去骨,用小剪刀沿关节周围剪一圈,慢慢往后翻,注意不要剪破皮了,这样做出来的成品就不好看了。
-
步骤2/6
点击查看大图
取了骨的鸡翅用姜,料酒,胡椒粉,生抽,耗油淹制。
-
步骤3/6
点击查看大图
打个鸡蛋和米饭混合均匀,洋葱,胡萝卜切小粒,
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内放油,加入洋葱粒,胡萝卜粒翻炒,加盐,炒香后倒入混合了鸡蛋的米饭,炒到米饭略干,粒粒在锅中跳动是最好了,加入生抽炒匀即可。如果用糯米饭就更好了。
-
步骤5/6
点击查看大图
找个矿泉水瓶,从中间剪断,用瓶嘴那头鸡翅往里装炒饭,边装边用筷子通,这里要注意不能装太紧实,八成就好,煎的时候鸡皮会收缩的。
-
最后一步
点击查看大图
锅内置油,小火慢煎,到两面金黄即可。有烤箱的朋友可用烤箱,上下火200℃,烤25分钟即可。
这道菜难点的就是取鸡骨头,用小剪刀沿着骨头周围剪一圈,慢慢地把鸡肉向后翻,边翻边剪,不能过急,第二节有两棍骨头,用此方法先取小的再取大的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-07
鸡翅包饭的相关分类
鸡翅包饭的相关推荐
-
猪肺萝卜汤补肺又顺气
650348人看过 -
简单翅包饭
8982人看过 -
猪心汤
74356人看过 -
凉拌龙须菜
140014人看过 -
蒸猪腩肉-高压锅篇
41996人看过 -
#时令蔬菜最养人#秋之味佛手瓜
97922人看过 -
洋葱虾蒸粉丝
13877人看过 -
鸡翅包饭 #ACA北美电器#
88392人看过 -
咖喱鸡块,真真真香呐!
102844人看过 -
土豆蒸鸡
12549人看过 -
空气炸锅烤面筋
111563人看过 -
干拌肺片
477491人看过