焦糖布丁
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步骤1/6
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牛奶加糖煮一下，温的就可以，主要是让糖化
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步骤2/6
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鸡蛋打散，打的越散越好
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步骤3/6
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把牛奶加到蛋液中，搅拌均匀，过滤泡沫，多过滤几遍，这样才能嫩滑，不会有蜂窝状，倒入容器，容器用保鲜膜封口，上锅蒸十到十五分钟
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步骤4/6
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糖加入一点水熬到起泡变色就可以
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步骤5/6
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把熬好的焦糖淋在蒸好的布丁上
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最后一步
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放在冰箱冷藏更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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