拔丝香蕉
听老同学说不好做，我就做个试试，第一次做的还不错
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步骤1/6
4根香蕉，切段，大概30毫米，我是随意切的
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步骤2/6
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放淀粉香蕉鸡蛋…鸡蛋打均匀
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步骤3/6
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起油锅…油烧热后…把香蕉稍微空一下水，下锅，子啦，炸至金黄
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步骤4/6
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重起锅，放一调羹油油少量，油烧热后放三分之一矿泉水瓶子的水，糖一把，想更甜点就多放些，小火。一直一个顺序搅
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步骤5/6
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糖色从白到黄，从黄到红。从黄到红后迅速放炸好的香蕉，至香蕉大部分裹住糖色
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最后一步
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盘子底部刷一层油…吃的时候蘸下凉水在吃
熬糖注意火候时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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