椰蓉小方
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步骤1/8
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原料就这样
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步骤2/8
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牛奶，淀粉，白糖，炼乳，搅匀。（我这个量糖有点少，椰蓉不甜里面奶冻也不甜，可以多点糖和炼乳）
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步骤3/8
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小火，一直不停搅拌（不然浓稠后分分钟糊锅），我用了四首歌的时间
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步骤4/8
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找容器内抹油（别用花生油这种香味太大的油），快速把浓稠奶倒入，放凉后入冰箱一小时
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步骤5/8
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冰箱里取出，找个薄片状东西沿着容器边一划就可以顺利扣出奶冻。分量少了点，容器又大所以。。。不太好看
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步骤6/8
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小心切块
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步骤7/8
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放进椰蓉里滚
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最后一步
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软弹清爽
浓稠奶凝固较快，盛出时候快一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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