素炒藕丁
莲藕,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
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莲藕一节就够用
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刮皮切丁,泡水把藕中的淀粉泡出来
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在开水中焯一下断生,捞出再放进凉水中,一会烧菜口感脆
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配菜;尖椒、洋葱、午餐肉切丁
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热锅热油,下入姜丝、红辣椒爆香,放入藕丁及配菜丁爆炒
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最后一步
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放入食盐、鸡精、生抽、耗油、醋调味儿翻炒 一分钟即可
刮皮切丁,泡水把藕中的淀粉泡出来,在开水中焯一下断生,捞出再放进凉水中,烧出来的菜口感脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
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