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炸茄盒的做法

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炸茄盒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 300g

、

长茄子 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱料酒盐生抽适量

、

面粉淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把长茄子切成这个样子
步骤2/6 点击查看大图
把切细的葱放在肉馅里面，打一个鸡蛋，在加入少量生抽盐（也可加少许糖、花椒面）搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
淀粉和面粉1：1加入水，搅拌成这个样子，不能太稀，茄盒能裹上上去就可以了
步骤4/6 点击查看大图
所有准备工作做好后，就可以往茄子里面夹肉了
步骤5/6 点击查看大图
炸茄盒开始了，要中火，等到微黄，就翻面炸
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1.淀粉面粉里面加个鸡蛋，炸出来颜色好看，还软软的像发起来一样。 2.还可以上面浇上一些番茄酱，看个人的口味喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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