虾皮滑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
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虾皮用盐水泡5分钟后沥干，鸡蛋打散，两者混合加入鱼露，喜欢芫茜葱的朋友也可加入适量
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最后一步
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平底锅中小火下油，导入混合好的蛋浆，稍稍出现蛋液凝固翻动至另一面，8成熟即可关火
小贴士
炒蛋不必频繁翻动，至8成熟即可关火，这样的滑蛋才会嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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