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凉拌莲菜的做法

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凉拌莲菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲菜 500g

、

大葱 20g

、

姜 1个

、

线椒 2个

、

盐 2勺

、

白糖 4勺

、

醋适量

、

食用油 3勺

、

花椒若干

烹饪步骤

步骤1/7
1.先把莲菜皮用筷子刮掉，把莲菜外表洗干净
步骤2/7
2.把莲菜切成片放好
步骤3/7
3放上锅，加适量水，把莲菜放入，冷水下锅，水开捞出，凉水洗净
步骤4/7
4.姜切丝，葱切圈，线椒切圈。放入碗中，加入适量白醋，鸡精，拌好
步骤5/7
5.莲菜洗净放入盆子中，2勺盐，4勺糖与莲菜搅拌好。
步骤6/7
7.添锅上火，锅热倒入食用油，油热放入花椒，爆出香味。倒入放置葱，姜，线椒的碗中。
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7.将调料碗中的油泼过的葱，姜等倒入莲菜，进行搅拌。完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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