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凉拌虫草花的做法

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凉拌虫草花

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虫草花是一种人工养殖的菌类，性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸，对增强和调节人体免疫功能，抗病能力有一定的作用。

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10分左右 | 切墩(初级)

鲜虫草花 200克

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

大蒜 2瓣

、

盐 3克

、

生抽 5毫升

、

醋 10毫升

、

香油 5毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将虫草花用水洗净、用温水浸透。黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中。
步骤3/6 点击查看大图
把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中。
步骤4/6 点击查看大图
两者冲凉攥干水分待用。
步骤5/6 点击查看大图
把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
鲜嫩爽口，开胃健脾。节假日不错的选择呢。

小贴士

1、鲜虫草花是可以生食的，放在开水中烫一下即可。 2、配菜可以随意搭配，圆葱丝、尖椒丝均可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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