酱香豆腐
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步骤1/7
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1，南豆腐一块 清水浸泡一会以去除豆腥味和杂质…
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步骤2/7
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2,取浸泡好的豆腐 切小块 可根据个人喜好切出自己想要的大小…
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步骤3/7
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3，姜切片 蒜头切片 小葱（葱白切段，葱叶切沫）备用
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步骤4/7
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4，大火热锅 倒入油 待油温6-7热时放入生姜 蒜片葱段爆香…
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步骤5/7
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5，倒入切好的豆腐，这个时候不要翻动 豆腐易碎，加入先前准备好的清水 然后再调入一勺豆瓣酱 …
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步骤6/7
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6，大火烧开后 转中小火15-20分钟 以便让豆腐内部组织蓬松入味…
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最后一步
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7，时间差不多时 打开锅盖 看汤汁差不多时关火 起锅…
基本属于非常快手的菜 对于厨房菜鸟也是可以轻松驾驭…且下饭好吃…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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