素炒苋菜
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菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。 苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1，准备一份小米苋菜，洗净去除根部备用。
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步骤2/5
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2，摘洗干净后 清水里浸泡一会儿以剔除泥沙…
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步骤3/5
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3，取一口干净的锅 大火热锅后 倒入玉米油（其它油也可以）待油温6-7热的时候放入蒜片爆香。
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步骤4/5
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4，倒入苋菜 大火快炒2分钟关火 调入盐…
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最后一步
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5，准备起锅装盘…
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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