卤牛肉
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男人好像喜欢吃肉,我就想学着卤起来
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.汤锅加水煮沸,加切好的牛肉块,过一遍,让血水滤一滤。(其实我的不是腱子肉,因为没买到啊,当然卤的话就要腱子肉,否则切的时候容易散开。)2.大葱切段,老姜切片,蒜头打几个3.我本人胆小不敢用高压锅,就用电饭煲。把盘子里的材料都倒进去,加水沫过肉,酱油两勺,盐一勺,冰糖一小颗,量的感觉就像平常顿猪蹄什么的一样。接着选择煲汤的选项,2个小时等待。4.起盘,盘要干,然后放着风干一小时,再过一小时,翻一面,风干。
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最后一步
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最后,确定干了的牛肉,切好装盘,加香菜装饰。觉得不够入味的话,可以调一个酱油 醋 姜丝 糖 的酱汁,可以沾着吃哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
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