家乡大锅菜
来到邢台一定要吃的地方菜，除了八大碗、吊炉火烧、饼卷肉等，还有一个一定要吃的农家饭：大锅菜
62克
36克
90克
1040
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/6
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准备食材，粉条我选用的是土豆粉，比较劲道，本地人一般都吃红薯粉
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步骤2/6
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冬瓜去皮切厚片，豆腐切小块，西红柿切块，海带切条，粉条用水泡软备用
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锅坐热加油炒肉片，加老抽加豆瓣酱炒出香味
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步骤4/6
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然后依次加入西红柿、海带、冬瓜，冬瓜受热会出汤变软，然后加适量盐
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步骤5/6
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加热水，要多加些，因为要炖一会儿，水开后放入粉条和豆腐，盖上锅盖中火煮20分钟
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最后一步
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炖大锅菜时记得要翻锅，小心粉条粘锅底，这样一碗本地大锅菜就出锅了，吃的时候加些醋更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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