家乡大锅菜
来到邢台一定要吃的地方菜,除了八大碗、吊炉火烧、饼卷肉等,还有一个一定要吃的农家饭:大锅菜
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材,粉条我选用的是土豆粉,比较劲道,本地人一般都吃红薯粉
-
步骤2/6
点击查看大图
冬瓜去皮切厚片,豆腐切小块,西红柿切块,海带切条,粉条用水泡软备用
-
步骤3/6
点击查看大图
锅坐热加油炒肉片,加老抽加豆瓣酱炒出香味
-
步骤4/6
点击查看大图
然后依次加入西红柿、海带、冬瓜,冬瓜受热会出汤变软,然后加适量盐
-
步骤5/6
点击查看大图
加热水,要多加些,因为要炖一会儿,水开后放入粉条和豆腐,盖上锅盖中火煮20分钟
-
最后一步
点击查看大图
炖大锅菜时记得要翻锅,小心粉条粘锅底,这样一碗本地大锅菜就出锅了,吃的时候加些醋更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
大锅菜的相关分类
大锅菜的相关推荐
-
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#臻鲜大锅菜
178098人看过 -
大锅菜 (乱炖)过年特有的味道 懒人快手菜
244190人看过 -
白菜大锅菜,奶奶的经典味道!
294422人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16498425人看过 -
大锅菜
227186人看过 -
熬菜(大锅菜)白菜炖粉条
260151人看过 -
东北大锅菜~
261889人看过 -
冬天最爱的大锅菜
173799人看过 -
大锅菜
600495人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6003758人看过 -
下饭红烧大锅菜
125406人看过 -
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水
28714人看过