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昂子鱼豆腐汤的做法

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昂子鱼豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

昂子鱼

、

牛奶

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

、

嫩豆腐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
上海人叫它昂子鱼，重庆叫黄辣丁！处理好的鱼洗干净，锅内加油煎至金黄色（照片忘拍了，下回补），然后加葱姜料酒煸炒几下，然后热水加到锅内，据说这样汤会比较白，其实无所谓，我要加牛奶的。
步骤2/3 点击查看大图
加牛奶，差不多加半盒，小盒子的。大火煮开后转小火煮
最后一步点击查看大图
加入嫩豆腐一盒，小火焖煮，我就煮了30分钟。出锅时可以加盐，胡椒粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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