微波炉蛋糕
-
步骤1/6
点击查看大图
1.准备好所有食材和用具。特别注意，盛放蛋白的容器要无水无油，蛋黄的也应该无水干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
2.打发蛋白，用打蛋器打3分钟，低转速，打到可以立筷子。期间先加入两滴醋或柠檬汁，打至大泡加20g糖，小泡再加20，差不多细腻了再加20。
-
步骤3/6
点击查看大图
3.蛋黄用另外的容器打散，加入20g糖，45ml油，搅拌一下，再分多次筛进去100g面粉，搅拌至没有面团粒。
-
步骤4/6
点击查看大图
4.将打好的蛋白分三次加入到蛋黄面粉液中，上下翻均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
5.将翻好的蛋糊分装到小纸杯中，8分满就好，最后点缀上葡萄干。
-
最后一步
点击查看大图
6.是关键步骤，我是将一小杯放进微波炉试烤，火力80%，用时1分10秒，出来刚刚好。几杯一起放应该酌情增加时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
微波炉蛋糕的其他做法
微波炉蛋糕的相关分类
微波炉蛋糕的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7567061人看过 -
蔬菜沙拉
2257556人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5355788人看过 -
微波炉蛋糕
29102人看过 -
微波炉蛋糕
18954人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16386288人看过 -
#巨下饭的家常菜#微波炉烧烤
191739人看过 -
微波炉蛋糕
25991人看过 -
微波炉双皮奶
73791人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11547363人看过 -
微波炉蛋糕
223055人看过 -
微波炉煮菜
156303人看过
