微波炉蛋糕
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1.准备好所有食材和用具。特别注意,盛放蛋白的容器要无水无油,蛋黄的也应该无水干净。
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步骤2/6
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2.打发蛋白,用打蛋器打3分钟,低转速,打到可以立筷子。期间先加入两滴醋或柠檬汁,打至大泡加20g糖,小泡再加20,差不多细腻了再加20。
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步骤3/6
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3.蛋黄用另外的容器打散,加入20g糖,45ml油,搅拌一下,再分多次筛进去100g面粉,搅拌至没有面团粒。
步骤4/6
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发布于 2016-03-06
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