秘制拌饭酱
宝宝吃烧卖不吃皮,早晨开玩笑说干脆给你弄酱油拌饭吃算了
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步骤1/6
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食材准备,全部剁成末。
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步骤2/6
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锅内到入食用油,加入洋葱末小火炸至金黄,盛出。
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步骤3/6
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葱油滤进锅内,倒入肉末,加料酒,炒变色,加入香菇末炒熟
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步骤4/6
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加入蒜泥,姜末,八角,生抽,老抽,鱼露,蚝油,冰糖,加水漫过肉末,大火烧开,转小火半小时。
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步骤5/6
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大火收汤,加入胡椒粉。出锅
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最后一步
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出锅了,拌上热腾腾的米饭吧
大火收汤一定要不停的搅拌。配料里面没有盐我们家口味淡不用加了,出锅前自己调节咸度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
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